Kochrezepte

Viele leckere Gerichte finden sich in meiner Sammlung der Kochrezepte wieder. Die Rezepte sind meistens einfach nachzukochen, natürlich gibt es anspruchsvollere Leckereien für die versierteren Hobbyköche. Viele Rezepte stammen aus meiner Familie, dutzende Mal habe ich sie gekocht und immer wieder mit Herzenslust gegessen. Neuere Rezepte sind Inspirationen von anderen Kochblogs, tollen Kochbüchern oder abgeschaut bei Freunden.

Rührei mit Spinat und griechischem Fetakäse

Kochrezepte, Snacks 2 Kommentare zum Rezept »

Rührei mit Spinat und griechischem Feta

Winnegirls Sonntagsfrühstück

So stelle ich mir den Sonntag vor. Ausschlafen bis 7:30 Uhr und zum munter bleiben einen heißen Kaffee. Anschließend bereitet mir mein Schatz ein leckeres und liebevoll drapiertes Frühstück zu. Zur Zeit steh ich voll auf Rührei. Lies das ganze Rezept

Joghurtdressing mit Kräutern

Kochrezepte, Salate, Soßen 9 Kommentare zum Rezept »

Joghurtdressing für Blattsalat

So schmeckt der Sommer

Dieses leckere Joghurtdressing passt hervorragend zu Blattsalaten, zum Beispiel Kopfsalat, Eichblattsalat oder Eisbergsalat. Es ist einfach in der Zubereitung und eine wunderbare Ergänzung zu leichten Gerichten wie gebratenen Fisch. Lies das ganze Rezept

Rotbarschfilet mit Mairübchen und Möhren

Fisch, Kochrezepte 4 Kommentare zum Rezept »

Rotbarschfilet mit Mairübchen und Möhren

Ein Fisch im Gemüsenest

Ein hervorragender Speisefisch ist der Rotbarsch und zur Zeit steh ich echt auf Fisch. Für ein leichtes Sommergericht habe ich mir deshalb Rotbarschfilet, knackige Mairübchen und ein Bund Möhren gekauft. Dazu gabs einen frischen Salat. Lies das ganze Rezept

Brathähnchen mit Kräutern im Backofen

Geflügel, Kochrezepte 9 Kommentare zum Rezept »

Knuspriges Brathähnchen mit Kräutern

Knusprig und aromatisch

Gestern hat mich mein Süßer überrascht und mir ein knuspriges Brathähnchen im Backofen zubereitet. Rosmarin, Thymian und Oregano verzierten das Hühnchen, eingebettet in einen kleinen Gemüsegarten. Lies das ganze Rezept

Kürbissuppe mit Hokkaido-Kürbis

Kochrezepte, Suppen und Eintöpfe 45 Kommentare zum Rezept »

Kürbissuppe mit Hokaido-Kürbis

Halloween und Kürbis Rezepte

Es ist mal wieder so weit für ein Kürbis-Rezept. Halloween steht vor der Tür. Für dieses Jahr habe ich meine Kürbissuppe noch ein wenig verfeinert. Wo letztes Halloween noch ein großer Kürbis verarbeitet wurde, steht diesmal Hokaido auf dem Speiseplan. Dazu etwas Speck, damit es ein schönes rauchiges Aroma gibt. Diese Variation muss man probiert haben. Lies das ganze Rezept

Chicken Curry Mandras mit Duftreis

Geflügel, Kochrezepte 4 Kommentare zum Rezept »

Hmm lecker Chicken Curry Mandras

Indisch für zu Hause

Letztlich waren wir in unserem Asia-Markt, um fehlende Bestände aufzufüllen, da entdeckten wir eine Gewürzpaste für Chicken Curry Mandras, die wir gleich ausprobieren wollten. Was soll ich sagen: Es war eine gute Idee. Ganz schnell leckeres indisches Essen. Lies das ganze Rezept

Spargel mit Sauce Hollandaise

Beilagen, Kochrezepte 4 Kommentare zum Rezept »

Frischer weisser Spargel

Oh du schöne Spargelzeit

Da die Spargelsaison schon voll im Gange ist, möchte ich euch diese phantastische Beilage nicht vorenthalten. Man freut sich jedes Jahr auf diese Zeit und die Kreativität hat keine Grenzen. Oft mag ich es jedoch ganz einfach und schlicht. Spargel als leckere Beilage. Lies das ganze Rezept

Quarktaler mit Orangen-Apfel-Sonne

Kochrezepte, Süssspeisen Kein Kommentar zum Rezept »

Quarktaler mit Orangen-Apfel-Sonne

Da geht die Sonne auf

Für mich und meine Gäste, die „Schleggermäulsche“ gab es schon vor einiger Zeit diese süßen, zitronigen Quarktaler. Die Quarktaler lassen sich wunderbar mit allen Obstsorten kombinieren, je nach Geschmack und Jahreszeit. Lies das ganze Rezept

Grüner-Spargel-Kartoffelsalat

Kochrezepte, Salate 2 Kommentare zum Rezept »

Grüner-Spargel-Kartoffelsalat

Der Frühling ist da

und die Spargelzeit hat begonnen. Ich freue mich jedes Jahr auf diesen Moment, grüner Spargel schmeckt so herrlich. Dieser Grüne-Spargel-Kartoffelsalat hat es in meine Liste von Lieblingsgerichten geschafft und Euch will ich das Rezept dafür nicht vorenthalten. Lies das ganze Rezept

Italienische Pizzasoße

Kochrezepte, Soßen 1 Kommentar zum Rezept »

Fruchtig und saulecker diese Pizzasoße

Echt italienisch

Diese wunderbare Pizzasoße bestehend aus frischen Basilikum, Knoblauch und sonnengereiften italienischen Dosentomaten ist eine fruchtige Grundlage für jede Pizza. Die einfache Zubereitung spricht für sich und der Geschmack peppt jede Pizza auf. Versprochen! Lies das ganze Rezept