Nudelsalat klassisch

Gehört auf jede Party!

Der Nudelsalat darf auf keiner Party fehlen. Als erstes stelle ich Euch ein Rezept vor, welches ich als Nudelsalatklassiker ansehe. Da in einen Nudelsalat immer die Zutaten rein kommen, die man am liebsten mag, ist es auch kein Wunder, dass es so viele Variationen gibt. Also habt keine Scheu ihn neu zu erfinden!

Zutaten für Nudelsalat klassisch:

• 500g Penne oder Fusilli Nudeln
• 2-3 Paprikaschoten
• 1 Zwiebel
• 400g Geflügel-Fleischwurst
• 200g Butterkäse (es geht auch ein anderer)
• 1 Dose Mandarinen
• 250g Mayonnaise (15% fett)
• 200g Naturjoghurt
• 1 Glas Gewürzgurken (Gurkensud auffangen!)
• Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung Nudelsalat:

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Fleischwurst, den Käse, die Zwiebel, die Paprika und die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und mit den Nudeln in eine große Schüssel geben.

Zubereitung Dressing:

Den Gurkensud in einem extra Gefäß auffangen. Nun in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren. Jetzt ca. 12-15 EL Gurkensud dazu geben. Achtung, die Konsistenz darf nicht zu flüssig werden. Das Dressing noch mit ordentlich schwarzem Pfeffer würzen.

Nun das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben. Jetzt erst die stoßempfindlichen Mandarinen hinzugeben und nochmals mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Guten Appetit.

Rezept drucken | Trackback URL