Ein Fisch im Gemüsenest

Ein hervorragender Speisefisch ist der Rotbarsch und zur Zeit steh ich echt auf Fisch. Für ein leichtes Sommergericht habe ich mir deshalb Rotbarschfilet, knackige Mairübchen und ein Bund Möhren gekauft. Dazu gabs einen frischen Salat. Lies das ganze Rezept

Knusprig und aromatisch

Gestern hat mich mein Süßer überrascht und mir ein knuspriges Brathähnchen im Backofen zubereitet. Rosmarin, Thymian und Oregano verzierten das Hühnchen, eingebettet in einen kleinen Gemüsegarten. Lies das ganze Rezept

Leberwurst von der grünen Woche, ein Erlebnisbericht

Also warum wollte ich auf die grüne Woche? Ich wollte mir neue Inspirationen für mein Kochen holen. Ich wußte, dass es Themenhallen verschiedener Länder gibt, also wird es Dinge geben, die sonst vielleicht schwer zu finden sind. Zum Beispiel eine gute Thüringer Leberwurst oder besondere Hartkäsesorten aus Italien.

So eine Messe ist super interessant, es geht um Kultur und Tradition. Es interessiert mich, wie Menschen anderer Länder mit Nahrungsmitteln umgehen. Ich wollte sehen, was es so gibt. Das wollte ich nicht: Und dann sah ich Guido Westerwelle auf mich zukommen, ich hab mich schnell weggedreht von dieser falschen Leberworscht und mich einem schönen Stand  zugewandt. Lies die ganze Reportage

Für alle Genussliebhaber und Gaumenexperten gibt es vom 16.-25 Januar 2009 die 74. Internationale Grüne Woche in Berlin. Die weltweit bekannte Traditionsveranstaltung habe ich noch nie besucht und mache mich erstmalig auf, die Leckereien und interessanten Neuheiten aufzuspüren.

Im Mittelpunkt stehen für mich natürlich die vielen Nahrungsmittel sowie neues für die Küche und die Küchenausstattung. Ich empfehle allen an einem Wochentag dieser Messe einen Besuch abzustatten, an den beiden Wochenende ist die Grüne Woche erwartungsgemäß “zum platzen voll”. Die Eintrittspreise sind wirklich moderat und so werde ich einen ganzen Tag dort verbringen. Wer also schon immer mal das Winnegirl und ihren besten Esser/Webmaster kennenlernen will, kommt nach Berlin zur Grünen Woche.

Natürlich werde ich von meinem Erlebnis berichten.

Mehr Infos zu den Eintrittspreisen und Veranstaltern finden sich auf der Grünen Woche Webseite.

Jahresrückblick der Rezepte

Das Jahr neigt sich dem Ende und es ist der traditionelle Rückblick der großen und kleinen Suchmaschinen, mit welchen Begriffen am häufigsten über das Jahr gesucht wurde. Yahoo legt vor und zeigt welche Rezepte von uns Deutschen am häufigsten gefragt sind. Lies die ganze Reportage

Halloween und Kürbis Rezepte

Es ist mal wieder so weit für ein Kürbis-Rezept. Halloween steht vor der Tür. Für dieses Jahr habe ich meine Kürbissuppe noch ein wenig verfeinert. Wo letztes Halloween noch ein großer Kürbis verarbeitet wurde, steht diesmal Hokaido auf dem Speiseplan. Dazu etwas Speck, damit es ein schönes rauchiges Aroma gibt. Diese Variation muss man probiert haben. Lies das ganze Rezept

Rot wie Blut, weiß wie Schnee und schwarz wie Ebenholz.

Schneewittchenkuchen, diesen leckeren Blechkuchen hat mir meine Mama immer zum Geburtstag gebacken, deswegen ist er für mich ein Stück Kindheit. Die Kombination aus Kirschen, Buttercreme und Schokolade ist einfach umwerfend. Lies das ganze Rezept