Weihnachtsessen - Rezepte für das Festtagsmenü und Kochbuch-Verlosung
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Gute zwei Wochen ist es bis Weihnachten hin. Einige stecken bestimmt schon in den Vorbereitungen für dieses schöne Fest, andere haben noch keinen Kopf dafür. Es will Einiges besorgt und organisiert sein bis zu den Feiertagen. Geschenke für die Lieben und wer das Fest ausrichtet möchte vielleicht ein tolles Weihnachtsessen zubereiten.
Was bei Winnegirl an Heiligabend zu essen auf Tisch kommt, wird an dieser Stelle noch nicht verraten. Wir wollen vorher von Euch wissen: Welches Festtagsmenü erwartet Euch oder womit bekocht ihr eure Familie und Freunde? Es wäre toll, wenn hier eine schöne Sammlung tradierter Weihnachtsessen zusammen kommt. Welche Bräuche sind für eure Region typisch und wie verbindet ihr dies mit moderner Küche? Die entstehende Sammlung soll allen Lesern Ideen für pfiffige Kombinationen geben und Unerfahrene ermuntern ein tolles Essen zu kochen.
Verlosung - Sarah Wiener, Frau am Herd
Damit alle etwas davon haben, verlose ich 3x ein handsigniertes “Frau am Herd”-Kochbuch von Sarah Wiener, das Autogramm ist natürlich von Sarah Wiener und nicht von mir :). Verlost wird unter allen Kommentatoren dieses Beitrags.
Ganserltaxi von Sarah Wiener
Leckere Alternative: Wer Appetit auf ein Weihnachtsessen hat, aber keine Lust oder Zeit zum Kochen findet, der macht es sich einfach und bestellt bequem das folgende Festmenü für 4-5 Personen direkt nach Hause.
- Saftige Weihnachtsgans mit Gänsejus, mariniertem Rotkohl und Kartoffelklößen
- Sarahs Winterbratapfel
- Eine Flasche ausgwählten Rotwein
Ich finde die Idee toll, ein leckeres großes Weihnachtsessen ohne Mühe für 98,00 Euro, auf Wunsch wird die Gans schon tranchiert. Wohin geliefert wird und weitere Informationen erhaltet ihr bei:
Evelyn Faust
faust@sarahwiener.de, Fon: 030 / 238 06 –753
Bis zum 16. Dezember könnt ihr hier in den Kommentaren eure Weihnachtsessen vorstellen. Was gibt es zu Heiligabend, dem 1. oder 2. Weihnachtsfeiertag? Alle die einen Kommentar hinterlassen nehmen automatisch an der Buchverlosung teil.
Los gehts! Viel Glück wünscht Euer Winnegirl.
Bild Festtafel: Fotograf Günter Hommes
Update
Momentan findet die Auslosung der drei Kochbücher statt. Gegen 12:15 Uhr werden die Gewinner bekannt gegeben.
Update 2
Die Gewinner stehen fest. Herzlichen Glückwunsch an Ulrike, Lessa und Uli. Die Bücher gehen so schnell wie möglich auf die Reise. Allen Lesern und ihren Familien wünsche ich eine frohe Weihnacht.
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Dezember 9th, 2009 at 12:57 pm
Hallo liebes Winnegirl,
da ich noch keine eigene Familie habe, lasse ich mich zu Weihnachten gerne von meiner Familie verwöhnen.
Zu Heiligabend gibt es eher etwas weniger festliches nämlich Kartoffelsalat und Würstchen. Aber an den beiden Feiertagen wird bei uns auch richtig dick aufgetischt mit Gänsebraten, Rotkohl und Klösen oder auch mal Kaninchen.
Ich wünsche euch besinnliche Feiertage und einen fleißigen Weihnachtsmann
Dezember 9th, 2009 at 1:02 pm
Wegen Krankheit der Großmütter steht nur das Essen am Heiligen Abend fest: Kartoffel-Steinpilz-Gratin, was und wo wir an den anderen Feiertagen essen, steht noch in den Sternen.
Schöne Weihnachtstage vor allem mit dem Nachwuchs
Dezember 9th, 2009 at 1:12 pm
Vielen Dank für die lieben Wünsche. Das sieht doch nach Tradition aus mit deinem Weihnachtsessen. Hat denn dein Sohn direkt an Weihnachten Geburtstag? Oder ist das ein neuer Familienbrauch?
Dezember 9th, 2009 at 1:32 pm
Hallo Winnegirl, bei uns gibt es am 1. Weihnachtsfeiertag Schweinebraten mit Semmelknödel und Kartoffelsalat, wie es sich für einen Bayern gehört
An Weihnachten ist es auch bei uns eher unspektakulär. Meistens gibt es eine kalte Platte. Schöne Weihnachten und ich bin schon gespannt auf Dein Weihnachtsmenü! LG Andrea
Dezember 9th, 2009 at 3:01 pm
An Weihnachten gibt es bei uns traditionell Wammerl mit Kraut und Schweinsbratwürstln, dazu selbst gemachte Knöpfle (Spätzle)
An den Feiertagen folgen Gans mit Blaukraut und Knödeln, dazu Selleriesalat und Feldsalat.
Dezember 9th, 2009 at 4:45 pm
Wir Chinesen sind ja überwiegend keine Christen und feiern daher eigentlich gar nicht richtig Weihnachten. Unser wichtiger Feiertag ist traditionell das chinesische Neujahrsfest. Dennoch breiten sich Weihnachtsbräuche in chinesischen Großstädten immer mehr aus. Hier allerdings eher als eine “Shoppen-und-Saufen-Variante” ohne christlichen Hintergrund. Zu Essen gibt es bei uns zu Weihnachten also nicht Besonderes: Vermutlich gedünstetes Gemüse und Reis. Nicht besonders spannend. Aber ich will das Buch von Sarah Wiener
Viele Grüße
Long Wang
Dezember 9th, 2009 at 8:42 pm
immer müssen die armen vögel federn lassen- wie wäre es zur abwechslung mit fisch- gebackener karpfen auf einem gemüsebett,mit petersilie u zitronenscheiben gefüllt
Dezember 11th, 2009 at 2:20 pm
Hallo Winnegirl,
bei uns wird das Weihnachtsmenü sehr skandinavisch da ein Großteil meiner Familie aus Schweden kommt. Es gibt Julskinka also ein Schwedischer Weihnachtsschinken und Heringssalat. Den Schinken gibt es traditionell nur zu Weihnachten und er ist wirklich lecker. Gott sei dank macht den meine Schwiegermutter da er nicht so einfach zuzubereiten ist. Etwas untypischer ist unser Kartoffelgratin den wir dazu machen. Passt aber echt super.
Lieben Gruß und stressfreie Vorweihnachtszeit wünscht Katharina
Dezember 11th, 2009 at 8:56 pm
@Winnegirl Unser Sohn ist ein Weihnachtskind und hat am 25.09. Geburtstag
und hat eine neue Tradition eingeläutet.
Dezember 12th, 2009 at 7:26 pm
Hallo Winnegirl,
mein Mann und ich feiern Weihnachten mit meinen Schwiegereltern. Am Heilig Abend wird es immer sehr spartanisch, da man in den nächsten Tagen ziemlich viel zu sich nehmen soll, wir essen ein bißchen und ohne Fleisch.
Am 1. Weihnachtstag kocht meine Schwiegermutter jedes Jahr was Neues. Ich mache jedes Jahr Vorspeise. Dies Jahr bin ich noch auf der Suche. Beim Nachtisch müssen wir darauf achten, dass es um ein lactose- und fructosefreier Nachtisch geht, da mein Mann verträgt beides nicht.
Sonst wird der Vorrat an Plätzchen und Kuchen aufgegessen, dabei fordert meine Schwiegermutter darauf dezent auf!
Dezember 13th, 2009 at 11:09 am
Hallo Winnegirl,
bei uns gibt es jedes Jahr an Heiligabend Schäufele mit Kartoffelsalat und Ackersalat. An den beiden Weihnachtsfeiertagen gibt es dann etwas Aufwendigeres, dieses Jahr habe ich für den 1. Feiertag folgendes Menü geplant: Als Vorspeise Graved Seibling, als Hauptgericht Rinderfilet mit Feigen-Senf-Soße, Rotkraut und Klößen und als Dessert Semifreddo mit Kürbiskrokant. Am 2. Feiertag sind wir eingeladen und ich lasse mich überraschen, was aufgetischt wird.
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane
Dezember 13th, 2009 at 12:15 pm
Wir machen es jedes Jahr falsch und gönnen uns schon heilig Abend unser Lieblingsessen. Es gibt Garnelen in Knoblauch-Butter-Sauche, dazu einen Salat aus Eisbergsalat und Mandarinen und zum Nachtisch unseren Familienpudding. Die Feiertage danach sind dann eher die, die etwas spartanischer Ausfallen. Zum Baum, der Familie und den Geschenken gehört für uns einfach was Festliches zum Essen…
Liebe Grüße Lessa
Dezember 15th, 2009 at 5:22 pm
Damit ich an Heiligabend keinen Kochaufwand habe, machen wir immer Raclette. Das ist lecker, einfach und vor allem sitzt man schön gemütlich zusammen und jeder kann sich in seinen Pfännchen machen, was er gerne mag. Meine Tochter liebt es auch.
Dezember 16th, 2009 at 4:39 pm
Bei uns gibt es nicht jedes Jahr das gleiche Essen zu Weihnachten. Das hängt bei uns immer davon ab, wer einlädt: zu Heiligabend gibt es dieses Jahr als Vorspeise einen Feldsalat mit Jakobsmuscheln, als Hauptspeise eine Bouillabaisse und als Nachspeise eine Pana Cotta mit Beerenschaum. Eine Bouillabaisse als Hauptgericht zu Weihnachten ist sicher ungewöhnlich, aber mein Schwiegervater war so begeistert von dem Rezept, dass er sich dieses Gericht zu Heiligabend gewünscht hat.
Ein frohes Fest Euch allen wünscht
Anke
Dezember 16th, 2009 at 4:47 pm
Heiligabend machen wir zu acht Fondue - da sind Kinder und auch Großeltern zufrieden. Über die anderen Tage hab ich mir noch keine Gedanken gamcht
Dezember 16th, 2009 at 11:10 pm
Oh Sarah Wiener wie schön. Bei uns gibt es ganz klassisch Klöße, Rotkohl und Gans. Als Nachtisch Bratapfeltiramisu *jammi*
Dezember 17th, 2009 at 10:36 am
Als meine Mutter noch geregelte Arbeitszeiten hatte, gabs es oft einen Gockel aus dem Ofen. Da ich die Kocherei übernommen haben, gibt es jedes Jahr was anderes. Meine Familie ist, wie ich (woher kommt das nur?), etwas eigen mit Essen, deswegen gibt es dieses Jahr keine außergewöhnlichen Aromen, sondern eine Cremesuppe (welche steht noch in den Sternen), Lachs mit Nuss- Kräuter- Kurste dazu Kartoffeln und evtl. Rosenkohl. Als Dessert Panna Cotta, leider eher nicht die Schokovariante, weil meiner Mutti die dazugehörige Pfirsisch- Salsa mit Maracujasaft nicht bekommen würde…
Dezember 18th, 2009 at 8:30 am
Vielen Dank an alle Teilnehmer. Die Gewinner stehen nun fest. Ulrike, Lessa und Uli können sich über eines der drei Bücher freuen.
Wir wünschen Euch und euren Familien eine frohe Weihnacht.
Dezember 19th, 2009 at 12:05 pm
Jubel, das freue ich mich aber.
Allen LeserInnen des Blogs, dir und deiner Familie ein frohes Fest
Dezember 20th, 2009 at 6:21 pm
Hallo ihr beiden,
ja, Sarah Wiener ist echt lecker. Ich war schon einmal (mit mutti, die ein riesen Sarah Wiener fan ist) dort und das Essen ist echt unschlagbar. Wir sind (mit Brittas und meinen Eltern) zu Sylvester abends dort. Da das thematisch so gut passt, hier mal das Symvestermenü von Sarah Wieners Speisezimmer:
Terrine vom Müritz-Räucheraal und Nordseekrabben mit Gewürzapfel
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In Olivenöl geschmortes Seeteufelfilet mit Thunfischtartar und Curry-Zitronengrasschaum
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Rosa gebratenes Rinderfilet und der Nußbutterkruste mit entblättertem Rosenkohl, Kartoffel-Majorankrapfen und Portweinjus
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Sorbet vom grünen Apfel und Minze
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Flüssiger Schokoladenkuchen mit Zwergenorangen und Sherrysabayone.
bin auch schon sehr gespannt, welches Essen Britta dort vorgesetzt bekommt, aber ein Bericht folgt
Frohes Fest nochmal!
Februar 8th, 2010 at 6:58 am
[…] Weihnachten war das Glück mir hold: Ich habe zwei Kochbücher gewonnen. Eines davon war von Sarah Wiener, Frau am Herd: Natürlich, phantasievoll, […]