Kräuterbund

Das Bouquet garni ist ein klassischer Kräuterbund bestehend aus Petersilienstängeln, Thymianzweigen und einem Lorbeerblatt. Das Bouquet garni wird zum verfeinern von Fonds, Bouillions, Soßen und Gemüsezubereitungen verwendet. Richtig zusammengestellt besteht der Kräuterbund aus einer Hälfte Petersilienstängel und zu je einem Viertel aus Lorbeerblättern und Thymianzweigen. Lies mehr zum Gewürz