Gemüsebrühe ist eine Gute Grundlage für viele Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder Fleischgerichte. Dennoch gehört sie nicht zu den klassischen Fonds, ihr Geschmack ist nicht fein genug und meistens zu markant. Trotzdem hat die Gemüsebrühe es in meine Kategorie Grundrezepte geschafft, da man sie in vielen meiner Gerichte verwende. Lies das ganze Rezept
In den letzten Tagen ist es in Berlin unangenehm warm. Heute sollen es sogar 35 °C werden. Da vergeht mir der Appetit und ich brauch was leichtes sowie frisches zu essen. Deswegen hab ich mir gestern diesen herrlichen Rohkostsalat mit Apfel und Möhre gemacht. Lies das ganze Rezept
Ein hervorragender Speisefisch ist der Rotbarsch und zur Zeit steh ich echt auf Fisch. Für ein leichtes Sommergericht habe ich mir deshalb Rotbarschfilet, knackige Mairübchen und ein Bund Möhren gekauft. Dazu gabs einen frischen Salat. Lies das ganze Rezept
Bei dieser knackigen Kälte brauch ich etwas Warmes zum auftauen. Da hilft ein leckerer Eintopf und der ist eigentlich ganz simpel in der Zubereitung und folgt immer einem ähnlichen Schema. Erst wird das Fleisch aufgesetzt und später kommt dann das Gemüse dazu (welches ja nicht so lange braucht). Also alles in einem Topf. Diesmal gab es Möhreneintopf. Lies das ganze Rezept
Ich find es so toll. Mein Mann ist ein richtiger Jäger. Ein Angler, um genau zu sein. Er zieht Samstag in der Früh los und kommt spät am Abend mit einem dicken Hecht nach Hause. Dazu passt ein leckerer Teigmantel mit frischer Petersilie und Butter. Außerdem noch leckeres Gemüse und der Sonntag ist perfekt. Ich mag den Hecht so sehr, weil er kaum Gräten hat, welche auch noch gut zu sehen sind. Lies das ganze Rezept
Ein einfaches Rezept für Möhren, bevor es losgeht: Möhren kaufen *grins*. Diese feine Beilage ist sehr einfach und schnell zubereitet. Sie passt zu vielen leckeren Gerichten, wie z.B. Hecht mit Buttermöhrchen und Kartoffeln oder ein leckeres Schweinefilet-Gulasch. Ich liebe Möhren. Lies das ganze Rezept
Frischer Fisch ist schon etwas Besonderes. So häufig kommt es nicht vor einen selbstgefangenen Hecht, Karpfen oder anderen Fisch in der Küche zu verarbeiten. Da ich doch etwas überrascht war und für einen Hecht im Teigmantel nicht alles da hatte, musste es klassisch gehen. Hecht mit Bratkartoffeln und Buttermöhrchen. Lies das ganze Rezept
Dieses leckere Rezept zaubert jede, sich im Anflug befindende, Erkältung weg. Man muss auch gestehen, dass der Hühnernudeltopf dafür gar nicht so schlecht schmeckt. Im Gegenteil, er schmeckt super und ich kann nicht genug von ihm bekommen. Lies das ganze Rezept
Dieses leckere Rezept für Grillgemüse macht sich fast von selbst. Man kann es mit allen erdenklichen Gerichten kombinieren und auch noch das Gemüse verwenden, was man am liebsten mag. Das Grillgemüse passt in die Kategorie “schnelle Kochrezepte“, denn einfacher geht’s nimmer. Lies das ganze Rezept
Dieses umwerfende Kochrezept für Brathähnchen ist Ergebnis einer Wanderung über den schönen Wochenmarkt am Kollwitzplatz. Diese persönliche Zusammenstellung kann natürlich nach eigenem Gusto gestaltet werden und ist nicht an die Beilagen gebunden. Daher habe ich das Brathähnchen, das Grillgemüse, den Duftreis mit Curry und die Pfifferlingssoße in vier kleinere Rezepte unterteilt. Lies das ganze Rezept
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